Stok Yönetimi Nedir?
Bu yazımızda sizler için stok yönetimi nedir, stok yönetimi nasıl yapılır, stok yönetiminin çeşitleri nelerdir, etkin stok yönetimi için yapmamız gerekenler nelerdir gibi soruların cevaplarını derledik.
Öncelikle yazımıza kısa stok kelimesinin tanımını yaparak başlayalım, üretilip, satışa hazır hale getirilen ürünlerin depolanmasına stok denir. Peki stok yönetimi nedir? İhtiyaç duyulan ürünün, ihtiyaç anında en uygun fiyatta tedarik edilip veya ürünü elde bulundurmaya stok yönetimi denir.
Stok Yönetiminin Amacı Nedir?
İstenilen ürünün doğru zamanda, doğru yerde, doğru fiyata, doğru ölçüde bulunması stok yönetiminin en önemli amaçlarından biridir. Stok yönetimi yapılarak çok ya da az stok yapılmasının da önüne geçirilmek hedeflenir. Bu hedefe ulaşıldığı takdirde fazla maliyetten kaçınılmış olunur.
Stok Yönetimi Nasıl Yapılır?
Küçük ölçekli işletmeler stok yönetimini eski usul kağıt kalemle yapabilirken makro bilgisi olan ve kısıtlı işlemlere kalmak istemeyen işletmeler stok yönetimi yaparken Excel’den faydalanabiliyor. Günümüzde en yaygın kullanılan stok yönetimi de her türlü işletme türü için olan stok yönetimi programları kullanılabiliyor. İyi bir stok yönetim programının aşağıdaki özeliklere sahip olması gerekir;
· Depoyu iyi bir şekilde tanımlama
· Stokları doğru analiz etme
· Stok tutulacak ürünleri doğru bir şekilde listeleme
· Malzemeleri doğru şekilde sınıflandırıp düzgün bir şekilde malzeme listesi yapma
· Barkod oluşturup depo giriş çıkışlarını tespit etme
· Envanter takibi yapmak
· Raporlama
Bu tarz işlemleri doğru yapan bir uygulama sayesinde, mevcut ürünün stokta ne zamandır bulunduğunu, stokta ki ürünün maliyetini öğrenilmesi gibi hususlarda yardımcı olup doğru bir stok yönetimi yapılmış olur.
Stok Yönetimi Çeşitleri Nelerdir?
- Hammadde Stoku: Henüz hiçbir şekilde işlem görmemiş işletmeye yeni girmiş malzeme veya bilgiye hammadde stoku denir.
- Yarı Mamul Stoku: Prosesler arasında değer akışı boyunca işlem görmüş fakat ürüne dönmeyip hammaddeden dönülen her bilgi ve malzemeye yarı mamul stoku denir.
- Bitmiş Ürün Stoku: Değer akışının bitiminde müşterilerin talebini karşılamak amacıyla oluşan her bilgi ve maddeye bitmiş ürün stoku denir.
- Çevrim Stoku: Düzenli olarak bir tüketim hızı olan sürekli yenilenme hızı olan stok türüne çevrim stoku denir.
- Emniyet Stoku: İlgili proseslerin kalitesi, hızı , müşteriye teslimat sürecinin gecikmemesi için tutulan stok türüne emniyet stoku denir.
- Tampon Stoku: Müşterinin talebinden ve satışlardaki tahmini saplamaların hesaplanması için tutulan stoklara tampon stoku denir.
Stok Yönetiminde Nasıl Başarılı Olunur?
Üretimin devamlılığını sağlamak maksadıyla malzeme eksikliğine veya fazlalığına fırsat vermeyerek. Verilen tahmini teslimat süresinde ürünü teslim ederek müşteriyle ilişkisini güçlendirerek. Envanter kontrolünü iyi bir şekilde yapılmasıyla ürünlerde kaybolma ihtimalini, ürün karışıklığını en az seviyeye indirerek stok yönetiminde başarı sağlanabilir.
Stok Yönetiminin Dezavantajları Nelerdir?
- Aldığımız hammaddenin fiyatı piyasada sabit değilse hammaddeyi pahalı bir şekilde stoklamak zarları olacaktır.
- Depolanan malzeme piyasada azaldığı durumlarda bazen maliyetinin altında veya maliyetine satış yapılması gerekebilir.
- Stokta ki ürün depo fiyatlarında artışa neden olabilir
Stok Yönetimi ve Depo Yönetimi Arasındaki Fark Nedir?
- Depo yönetiminde sadece depodaki ürünlerle ilgiliyken stok yönetimi ürünün kendisini yönetmektir.
- Stok yönetimi tedarik zincirini kapsamaktadır, depo yönetimi lojistiği kapsar
- Stok yönetimi makro iken depo yönetimi mikrodur
